Vegane
Baci Di Dama
Genießen Sie die außerordentliche Harmonie eines bittersüßen Kusses zwischen zartschmelzender Schokolade und knackigen Mandeln, umhüllt von einer zarten, sandigen Struktur der veganen Baci di Dama, die einen durchaus unwiderstehlichen und genussvollen Keks bilden.
Zutaten:
Weizenmehl (tipo 1), Mandelmehl, Sonnenblumenöl, Rohrzucker, dunkle Schokolade 70%, Kartoffelstärke, Salz.
Allergene:
Gluten (Weizen), Nüsse (Mandeln).
Die Geschichte der Baci di Dama:
Baci di Dama sind Kekse aus der Stadt Tortona im Piemont, wo sie vor hundert Jahren entstanden sind. Ihr Name wurde durch die Form inspiriert, die an kussbereite Lippen erinnern soll. Obwohl der Ursprung der Baci di dama heute gemeinhin Tortona zugeschrieben wird, geht eine andere Überlieferung davon aus, dass sie aus dem nahe gelegenen Novi Ligure stammen. Sie sollen von dem Konditor Augusto Manelli gebacken worden sein, der im 19. Jahrhundert in der Stadt arbeitete. Manelli ist dann nach Tortona umgezogen, wo er Vercesi und Zanotti kennenlernte, die das Gebäck berühmt machten.
Die veganen Baci di Dama sind handwerklich hergestellte Kekse,
daher kann es leichte Abweichungen in Form und Größe geben.