Perfekcyjnie roślinne
Rame di Napoli
Perfekcyjnie roślinne Rame di Napoli podnosi na duchu, niczym widok rozgrzanego kominkiem domostwa w czasie nocnej podróży. Słodkie Rame di Napoli składa hołd ciemnemu, gwiaździstemu niebu wykonanemu z odrobiny pokruszonych pistacji.
Składniki:
Mąka pszenna typ 1, mleko ryżowe, cukier trzcinowy, gorzka czekolada 64% (cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyny [soja], ekstrakt waniliowy), pistacje, olej słonecznikowy, konfitura pomarańczowa, kakao ciemne, melasa trzcinowa, proszek do pieczenia, sól morska, cynamon, mielone goździki.
Alergeny:
Gluten (pszennica), orzechy (pistacje), soja.
Historia ciasteczek Rame di Napoli
Rame di Napoli to typowe ciastka z Katanii, spożywane najczęściej podczas uroczystości Wszystkich Świętych. Są to ciasteczka o delikatnym kakaowym smaku, całkowicie pokryte polewą z ciemnej czekolady.
Pochodzenie nazwy nie jest dokładnie znane. Jedna z hipotez głosi, że wynalazcą tego przepisu jest cukiernik z Neapolu. Inna hipoteza mówi o akcie wasala Sycylii przeciwko Neapolowi w epoce Królestwa Obojga Sycylii. Mówi się, że za panowania Burbonów, po zjednoczeniu Królestwa Neapolu z Królestwem Sycylii, wybito monetę zawierającą stop miedzi, w miejsce monet zawierających stop złota i srebra. Ludzie, wraz z wprowadzeniem nowej waluty, stworzyli wypiek, który miał symbolizować tę monetę.
Perfekcyjnie roślinne Rame di Napoli to ciasteczka rzemieślnicze,
mogą występować niewielkie różnice w kształtach i rozmiarach.